Oreo šokoladiniai keksiukai

Reikės:

• 400 g juodo aukštos kakavos masės šokolado
• 300 g sviesto
• 350 g tamsaus cukraus (farino mascovado), jei tokio nėra tiks paprastasis
• 5 kiaušiniai
• Druskos žiupsnis
• 170g miltų
• 1 standartinis pakelis Oreo sausainių, 176g
• Kremui:
• 250g maskarponės
• 250ml grietinėlės plakamos
• 2 šaukštai cukraus pudros

Gaminimo eiga:

Šokoladą ir sviestą ištirpinam mikrobangėje, arba puodelyje. Nesudegingam šokolado,  darom lėtai.Kiaušinius išsukam su cukrum, neišplakam iki putų, bet tiesiog išmaišom gerai į vientisą masę.Į kiaušinių masę pilam šiltą vientisą šokolado ir sviesto masę.Išmaišom.Įsijojam miltus. Išmaišom.Įkaitinam orkaitę iki 170C.Dedam po šaukštą į keksiukų formeles. Įtrupinam po pusę sausainio, kepam apie 20 min.Išimam ir leidžiam atvėsti.Čia kaip ir visuomet kepant šokoladainį svarbu neperkepti.

Kremui:

 Į dubenį dedam maskarponę ir grietinėlę, cukraus pudrą ir išplakam. Tepam ant viršaus ir dedam braškes ar kitas sezonines uogas, vaisus.Kremo gali ir nereikėti, bet visada galite pasigaminti ir papuošti standartiniu kremu. Papuošimui tinka dar Oreo, braškės, avietės, mėlynės ar dar  M & M’s galima uždėti, bet tikrai nebūtina.